4 rețete de băuturi geeky bricolaj pentru a vă îmbogăți

În calitate de scriitor, dezvoltator și geek în toată regula, sunt de părere că cea mai bună lucrare a mea este făcută în timp ce mă descurc foarte bine. Aici vă prezint patru rețete de bricolaj pentru a vă îmbogăți: alcoolul și cofeina, pentru că știm cu toții că amestecul de stimulanți și depresivi este o rețetă a succesului în viață.

Avertizare: puteți ajunge foarte, foarte irosit cu nu mulți bani. Nu-ți strică viața exagerat. Abuzul de alcool ucide mii de ani în fiecare an - este responsabilitatea ta de a bea cu moderație.

Vin Hobo

În calitate de student, jumătate din bugetul meu a fost cheltuit pentru diverși agenți de intoxicație, iar cealaltă jumătate din chirii. Dacă cineva mi-ar fi spus că aș fi putut economisi sute de dolari fermentând propriul meu vin, aș fi îmbrățișat-o cel puțin pentru o perioadă nespecificată pentru a-mi arăta recunoștința. În medie, o sticlă de vin de 10 dolari, consumatorii din Marea Britanie plătesc peste jumătate din acest drept în cofrele fiscale. Dacă vă faceți singuri, puteți reduce costurile la mai puțin de 2 USD pe sticlă.

În primul rând, un primer pentru fermentare. A face alcool este, de fapt, unul dintre cele mai ușoare procese cunoscute de omenire - cred că a fost primul alcool produs doar întâmplător, dar, din fericire, cineva și-a dat seama ce se întâmplă și a fost un element fundamental al civilizației de cand. Iată secretul: drojdia și zahărul. Drojdia consumă zahărul și produce reziduuri de alcool și dioxid de carbon.

Cantitatea de zahăr introdusă la început va determina conținutul final de alcool la sfârșit, dar numai până la un anumit nivel. Conținutul ridicat de alcool ucide de fapt drojdia, astfel încât producția prin fermentare este posibilă într-adevăr numai până la aproximativ 15% ABV (sau 30 dovadă). Dacă introduceți suficient zahăr pentru a atinge teoretic mai mare decât atât, nu veți ajunge: veți ajunge la 15% și va fi doar dulce (dacă nu cumpărați drojdii de specialitate scumpe). Dincolo de asta, trebuie să distilați alcoolul, care este ilegal - și dintr-un motiv întemeiat, deoarece etanolii produși de distilările amatorii vă pot face să înnebuniți.

Dar cu siguranță ai nevoie de sute de dolari pentru a face acest proces miraculos acasă?! Nu chiar. Nu aveți nevoie de hidrometru, de exemplu - care este un plutitor care arată ca un termometru, dar vă oferă, de fapt, lecturi precise despre cât de mult este zahăr acolo și de aici care va fi conținutul final de alcool. Nu aveți nevoie de o cadă imensă de fermentare, precum cea din imaginea de mai sus, dacă lucrați în loturi mici; și nici măcar nu ai nevoie de o carabină din sticlă (deși probabil poți scoate una Freecycle Obține lucruri gratuite, dă-ți drumul la gunoi și salvează planeta în mod liberFreecycle este cea mai mare rețea de reciclatori din lume care, în loc să arunce, să vândă sau să elimine bunurile nedorite, le cedează în schimb. Este un mod atât de ecologic, cât și de protejare a buzunarului ... Citeste mai mult ). Singurele lucruri de care aveți nevoie cu adevărat sunt o linie aeriană, un tub de sifon și unele drojdii (și, desigur, sucul de struguri).

Să începem cu sucul de struguri: obțineți 100% fără conservanți naturali. Costco are o potrivire Pachet 2,72 litri. Există 39g pe cană conținut de zahăr natural în acest lucru, care este suficient pentru a face un vin de 7-8%. Adăugați aproximativ 3 căni de zahăr (eliminați puțin vin pentru a face loc) pentru un vin teoretic final de 14% ABV.

Blocurile de aer sunt tuburi mici de sticlă sau de plastic pe care le umpleți cu apă: ele lasă aer (sau în acest caz, dioxid de carbon) stingeți și opriți muștele urâte (care vă vor transforma vinul minunat în oțet). Iată un airlock adecvat; și a bung universal. Nu uitați să adăugați niște apă în linia aeriană sau nu este inutil - ar trebui să existe o mică marcă pentru a indica cât de mult trebuie adăugat.

În cele din urmă, aveți nevoie de niște drojdie. Acest drojdie de șampanie este suficient pentru a prepara 5 galoane, deci împărțiți în consecință și depozitați drojdia neutilizată în frigider. Încercați doar drojdia în sticlă, asigurați-o cu airlock și așezați-o într-un mediu cald (25-28 grade Celsius este ideal) Vor începe să bubuie în câteva ore; când se oprește după o săptămână sau cam așa ceva, vinul se face. Lăsați mai mult timp pentru a limpezi vinul mai departe. Sifon off, având grijă să nu agitați drojdie (drojdie moartă etc.) în partea de jos.

Ciderul tare

Scuzați-mă pentru o clipă să mă compun, dar tot mă plâng de absurditatea de a pune cuvântul „greu” în fața cidrului pentru a-i anunța pe americani că este ceva diferit de limonadă. Ok, sunt bine acum.

Vinul de Hobo este ieftin și urât, dar se termină treaba. Cidrul este cel mai ușor dintre alcoolii „adevărați” de casă dacă ați fost binecuvântat cu un surplus de mere și nu trebuie să adăugați zahăr suplimentar. În caz contrar, este același proces de bază ca vinul, dar, evident, trebuie să obțineți sucul din mere. Acest instructiv te plimbă prin asta - poți folosi un storcător obișnuit și pur și simplu filtrează rezultatele cu un pic de pânză de muselină. Instrucțiunile introduc de asemenea tablete Campden, care sunt o sulfură folosită pentru a ucide drojdia; folosit la început pentru a ucide drojdia naturală (nu este strict necesar, dar este un pic de joc), iar la sfârșit, atunci când doriți să nu mai faceți o fermentare suplimentară. Dacă doriți să vă stocați și să carboninați cidrul, va trebui să adăugați zahăr suplimentar la sfârșit, dar va trebui să căutați singuri detaliile, deoarece nu voi fi responsabil pentru sticlele care explodează.

După ce ați terminat cu cidru, puteți avansa la beri - dar este vorba despre un nivel întreg de geekery, cu care nu mă pot deranja.

Deschide Cola

Numeroase teste au arătat că preferința pentru Coca Cola nu provine din gustul propriu-zis, ci din loialitatea de brand. Deși adevărata rețetă de cocs rămâne sub pază, se presupune că a fost scursă cu mulți ani în urmă - ceea ce înseamnă că puteți acum fă-ți propriul tău (derulați în jos pentru a omite istoricul și a ajunge la rețetă). Procesul de producție este destul de complex, dar nu vă lăsați să vă descurajați. Primul pas este crearea aromatizării dintr-o serie de uleiuri esențiale - așa-numita „formulă 7X” - aceasta este probabil cea mai grea parte. Apoi, creați un amestec de cofeină și un amestec de colorat de caramel, înainte de a crea cola finală sirop. amestecarea 1 parte sirop la 5 părți apă aromată este ultimul pas.

Singura problemă reală este costul inițial - deși, pe bază de lot, vă va economisi literalmente zeci de dolari (hei, Bricolajul nu înseamnă bani) - trebuie să cumpărați o cantitate mare de uleiuri esențiale în comparație cu cât veți efectua utilizare.

Avertizare: uleiurile utilizate în proces și cofeina sunt extrem de puternice - nu vă încurcați cu rețeta. Este tentant să crești zumzetul atunci când te creezi singur, dar pur și simplu nu. Oamenii obișnuiți (adică cei fără afecțiuni cardiace cunoscute) au murit după ce au ingestat 1000 mg de cafeină într-o perioadă de 24 de ore.

Berea alcoolică cu unt

O băutură dulce, popularizată de Harry Potter, dar se crede că se bazează pe o rețetă originală din Anglia secolului al XV-lea. Deși versiunea pe care o puteți cumpăra de la Warner Brothers studio tours este o sodă cremă glorificată cu puf activat culmea, acesta de la Bryton Taylor are o lovitură frumoasă de la un Alei Britanice puternice ca bază ingredient. Adăugați zahărul, gălbenușurile de ou, untul și condimentul de plăcintă de dovleac (pentru cititorii din Marea Britanie: este pe scurt toate condimentele utilizate pentru vinul murat - nucșoară, scorțișoară, cuișoare și ghimbir).

Nu-l lăsa pe profesorul McGonagall să te prindă!

Dacă încercați mai degrabă una dintre numeroasele clone de bere Harry Potter nealcoolice care dau cu piciorul, acest site le compară pe toate.

Aveți vreo rețetă de băuturi geeky de distribuit? Cum îți iei zumzetul?