Poate că sunteți pe cale să găzduiți o cină, dar aveți o rudă care are boală celiacă și trebuie să urmeze o dietă strictă fără gluten, despre care știți puțin. Sau poate că dumneavoastră sau copilul dumneavoastră tocmai ați fost diagnosticat cu boală celiacă. Cum poți începe să afli totul?
Din fericire, există o mulțime de resurse online, inclusiv informații de caritate finanțate și informații bazate pe cercetare, pentru a sprijini pe oricine are nevoie să urmeze o dietă fără gluten. Citiți mai departe pentru a afla ce site-uri web vă pot ajuta să vă educați despre boala celiacă și o dietă fără gluten.
Ce este boala celiacă?
Boala celiacă este o afecțiune autoimună în care organismul își atacă propriul țesut atunci când se mănâncă gluten. Acest lucru provoacă leziuni grave intestinului subțire, ceea ce înseamnă că organismul nu poate absorbi substanțele nutritive vitale.
Trei simptome comune ale bolii celiace sunt balonarea, diareea și durerea abdominală, dar există o gamă largă de alte simptome, cum ar fi pierderea neintenționată în greutate și anemia. Dacă bănuiți că este posibil să aveți boală celiacă, consultați medicul pentru un test de sânge pentru a diagnostica sau a exclude afecțiunea.
Glutenul este proteina care se găsește în grâu, orz și secară. Cei cu boală celiacă suferă reacții adverse la consumul de gluten, care pot fi sau nu simptomatici.
Importanța unei diete fără gluten pentru pacienții celiaci
Urmarea unei diete stricte fără gluten este singura modalitate de a gestiona boala celiacă (nu există niciun remediu), de a ajuta la reducerea sau eliminarea simptomelor și la prevenirea complicațiilor pe termen lung ale bolii.
Dacă cineva cu boală celiacă nu urmează o dietă strictă fără gluten, poate avea riscul de a dezvolta osteoporoză (slăbirea oaselor), anemie cu deficit de fier și alte condiții de sănătate.
Legate de: Google vă ajută să găsiți rețeta perfectă pentru orice
Cele mai bune 4 site-uri web pentru a afla despre boala celiacă
Înțelegerea bolii celiace și abordarea unei diete fără gluten poate părea descurajantă la început, dar există câteva site-uri web de încredere, bine cercetate și utile disponibile pentru a vă sprijini.
Iată o selecție de site-uri informative pentru a vă ajuta să înțelegeți boala celiacă:
Cu sediul în California, Fundația pentru boala celiacă a fost înființată în 1990 și are o misiune specifică de a finanța și sprijini diferite domenii ale bolii celiace, inclusiv:
- Cercetare medicala
- Educația pacientului și a furnizorului de asistență medicală
- Pledoarie pentru politici publice (sprijin).
Un site renumit cu resurse educaționale, această organizație non-profit oferă sfaturi amănunțite despre ce este boala celiacă, cum să fii testat și diagnosticat și cum să gestionezi boala.
Cu o întreagă secțiune dedicată „vieții fără gluten”, veți găsi un vast director de rețete, medicamente și suplimente sigure, plus un ghid despre mese și consumul social cu boala celiacă. Fundația pentru boala celiacă se străduiește, de asemenea, să răspândească conștientizarea și cercetarea cu privire la boala celiacă, consultați secțiunea „cercetare și resurse”.
Fondată în 1995, Celiac.com este, de asemenea, o resursă web din California, plină de știri și suport pentru stilul de viață pentru cei diagnosticați sau care au grijă de indivizi cu boală celiacă.
Site-ul este un loc minunat pentru a găsi o comunitate de alți pacienți celiaci care își împărtășesc experiențele și sfaturile pe blog. De asemenea, puteți participa la discuții despre experiența dvs. și puteți solicita sfaturi de la alți pacienți celiaci în secțiunea forum a site-ului web.
Dacă sunteți în căutarea unei referințe rapide cu privire la boala celiacă și sfaturi, aruncați o privire la pagina Întrebări frecvente. Un ghid rapid ușor de citit despre elementele de bază ale bolii, inclusiv diagnosticul acesteia, metodele de testare, dieta fără gluten și multe altele.
Pentru o citire mai detaliată, secțiunea Articole a site-ului web este plină de știri, informații generale despre boala celiacă, diagnosticarea și chiar sfaturi despre ce trebuie făcut dacă ingerați accidental gluten.
Celiac.com oferă, de asemenea, un serviciu de newsletter, care este ușor de înscris cu adresa dvs. de e-mail.
Harvard Health Publishing este un site medical de renume, fiind divizia de educație pentru sănătatea consumatorilor a Harvard Medical School. Publicațiile folosesc expertiza a peste 11.000 de medici ai facultății de la Harvard Medical School și a acesteia spitalele afiliate, astfel încât să puteți fi siguri că veți găsi numai informații de sănătate de încredere pe site.
Dacă vă plac știința și articolele bazate pe cercetări, probabil că vă va plăcea să citiți pagina dedicată despre boala celiacă. Pagina cu caracteristici ușor de înțeles oferă o diagramă simplă a intestinului, împreună cu semnele și simptomele bolii celiace, plus o secțiune simplificată despre „ceea ce trebuie și ce nu trebuie” de a mânca fără gluten.
Este un articol direct, autonom, despre afecțiune, care poate fi digerat și înțeles rapid de oricine caută informații despre boala celiacă.
Oamenii de toate vârstele pot avea boală celiacă, iar bebelușilor la vârstnici li se diagnostichează această afecțiune. The Children's’s National este o resursă online excelentă pentru oricine are un copil sau găzduiește un copil cu boală celiacă.
The Children's’s National în sine este un sistem de sănătate pediatric cu sediul în Washington, D.C., și-a câștigat o reputație globală pentru pionierat în noi terapii și tratamente. Pagina sa dedicată bolii celiace pediatrice va oferi părinților și îngrijitorilor sprijin și sfaturi cu informațiile sale ușor de înțeles.
O resursă utilă pe această pagină este lista „alimente de evitat pentru copiii cu boală celiacă”. Acest meniu derulant trece printr-un catalog detaliat de alimente și ingrediente care nu sunt sigure pentru copii (sau oricine) cu boală celiacă și este urmată de lista la fel de utilă a „alimentelor permise copiilor cu celiacă boală ”.
Legate de: 10 aplicații mobile care îi învață pe începători cum să gătească
Naționalul pentru copii are, de asemenea, o secțiune de îngrijire numită Programul de boală celiacă. Aici veți găsi evenimente fără gluten, știri și actualizări de cercetare și cum să rezervați o întâlnire la clinica celiacă pediatrică - dacă vă aflați în zona locală.
Există, de asemenea, un director de rețete plin de idei fără gluten, ideal pentru copii.
Nu este o dietă, este un stil de viață
Am auzit această frază de multe ori, referitoare la urmărirea unui anumit plan sau stil alimentar într-un mod durabil, pe termen lung. Cu toate acestea, pentru cei care suferă de celiaci nu este doar un stil de viață - este un mijloc de gestionare a unei boli pe termen lung.
Utilizarea resurselor de mai sus vă va ajuta să vă educați asupra bolii și a ceea ce este necesar pentru a vă angaja și a susține un stil de viață complet fără gluten.
Ai intoleranțe alimentare sau alergii? Aceste aplicații pentru Android și iOS vă vor ajuta să mâncați și să faceți cumpărături mai sigur.
Citiți în continuare
- Internet
- Sănătate
- Alimente
- Instrumente online
Charlotte este o scriitoare independentă, specializată în tehnologie, călătorii și stil de viață, cu o experiență cumulată de peste 7 ani în jurnalism, PR, editare și redactare. Deși are sediul în principal în sudul Angliei, Charlotte își petrece anotimpurile de vară și de iarnă trăind în străinătate sau călătorind în Marea Britanie în autocaravanul său de casă, căutând locuri de surf, trasee de aventură și un loc bun pentru a scrie.
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru
Alăturați-vă newsletter-ului pentru sfaturi tehnice, recenzii, cărți electronice gratuite și oferte exclusive!
Încă un pas…!
Vă rugăm să confirmați adresa de e-mail în e-mailul pe care tocmai vi l-am trimis.
