Mâncarea imprimată 3D va elimina oamenii din bucătărie?

Publicitate

Probabil știi asta imprimante 3d Ce este imprimarea 3D și cum funcționează exact?Imaginează-ți dacă ai putea tipări obiecte tridimensionale direct de la o imprimantă din casa ta. Când eram copil în școala primară, m-am gândit că ar fi minunat dacă aș putea imprima pizza... Citeste mai mult au fost folosite pentru a crea totul, de la angrenaje mecanice și piese electrice până la membre protetice și țesut uman viu Cum ar putea fi posibilă imprimarea 3D pentru oameni într-o ziCum funcționează bioprinting? Ce se poate imprima? Și va putea vreodată să tipăriți o ființă umană completă? Citeste mai mult . Dar știați că sunt folosite și pentru a tipări alimente? Sună un pic ca Food-a-Rac-a-Cycle din desenele animate Jetsons — dar se întâmplă în viața reală.

De ce 3D Print Food?

Imprimarea 3D devine rapid una dintre cele mai importante tehnologii din memoria recentă și nu ar trebui să fie surprinzător faptul că este încorporată în aproape orice industrie, chiar și în casă 4 imprimante 3D la prețuri accesibile pe care le puteți cumpăra pentru casa dvs Citeste mai mult

— dar majoritatea oamenilor ar fi surprinși să afle că alimentele pot fi imprimate 3D. Și prima întrebare pe care ați putea să o puneți ar fi „De ce am avea nevoie de asta?”

Una dintre ideile dezvoltate de cercetători este să facă alimente interesante pentru persoanele care urmează o dietă cu alimente moi, cum ar fi rezidenții din comunitățile de pensionare sau pacienții din spital. În loc să puneți o masă obișnuită în blender, ar putea fi imprimată o versiune mai moale a unui aliment preferat.

Modificarea texturii și consistenței unui aliment ar putea ajuta, de asemenea, persoanele cărora nu le place un aspect al unui aliment să se bucure de celelalte: de exemplu, dacă nu-ți place textura roșiilor, ai putea imprima un alt aliment dintr-o bază de tomto care include toți nutrienții pe care i-ai obține dintr-un produs crud. roșie.

Există și alte câteva considerații practice: realizarea de modele complicate de ciocolată poate fi dificilă metode tradiționale, dar unele delicii de ciocolată foarte complicate și impresionante au fost făcute cu 3D imprimante. Când vine vorba de alte alimente, Barilla găzduiește o competiție pentru modele de paste imprimate 3D. Dacă sunteți un pasionat de imprimare 3D, puteți intra în competiție la Thingarage.

Alergenii ar putea fi chiar eliminați din mâncărurile preferate. NASA analizează procesul pentru misiunile spațiale pe termen lung. Armata SUA se gândește chiar să folosească imprimarea 3D a alimentelor pe linia frontului.

Mulți oameni nu-i place să gătească Intimidat de gătit? 6 sfaturi simple pentru a-ți cuceri temerile din bucătărieSă mănânci în oraș este minunat, dar nu se compară cu experiența de a găti o masă de la zero. Dar este mult prea obișnuit ca oamenii să aibă o fobie față de bucătărie. Citeste mai mult , iar imprimarea 3D oferă o modalitate de a obține alimente care nu conțin conservanții conținuti în majoritatea opțiunilor ambalate, dar care nu necesită cantitatea de pregătire pe care o fac majoritatea alimentelor proaspete. A putea imprima o quiche, niște sos de paste sau un burger vegetal cu ingrediente proaspete va atrage o mulțime de oameni. Și, desigur, există și factorul distractiv: este pur și simplu mișto să tipăriți alimente.

Cum functioneazã?

Este clar că există o mulțime de motive pentru care ați putea dori să imprimați alimente 3D. Ceea ce este mai puțin clar este modul în care funcționează procesul. Să aruncăm o privire la el, pas cu pas.

Ca și în imprimarea 3D orice altceva, începeți cu materiile prime. Cu excepția faptului că, în loc ca imprimanta să fie încărcată cu cartușe care conțin materiale plastice, cartușele din imprimantele alimentare 3D sunt umplute cu materiale comestibile; aceleași tipuri de materiale care sunt folosite în prezent în analogii alimentelor pe care le consumăm tot timpul, cum ar fi burgerii vegetali și brânza de soia.

Imprimante diferite folosesc materiale diferite; cel Foodini mașina folosește capsule care conțin ingrediente proaspăt preparate (practic produse alimentare standard amestecate într-o pastă). The Choc Edge foloseste ciocolata topita. Alte imprimante folosesc o combinație de pulberi și uleiuri.

După aceea, este un proces familiar de imprimare 3D: mașina distribuie ingredientele din duzele de pe capsule, strat cu strat, până când este creat un produs alimentar. Poate fi un aliment cu un singur ingredient, cum ar fi ciocolata, sau poate fi complex, ca o pizza. În cazul alimentelor mai complexe, ingredientele sunt stratificate în ordinea și cantitatea corectă.

În cele din urmă, cel puțin în multe cazuri, mâncarea este gătită în cuptor. Imprimantele 3D nu pot găti alimente încă, dar aceasta este o caracteristică pe care producătorii ar dori să o ofere în viitor. Întregul proces nu este la fel de rapid precum ați văzut la Jetsons și operă științifico-fantastică 3 exemple de tehnologie uimitoare de science-fiction care a devenit realitateTehnologia este greu de prezis, deoarece de multe ori se dezvoltă ca răspuns la noi nevoi sau la situații în schimbare care sunt greu de imaginat. Există, totuși, câteva cărți SF care au fost deosebit de profetice. Citeste mai mult filme – este de fapt mai lent decât alte metode de imprimare 3D – dar are potențialul de a fi semnificativ mai rapid decât pregătirea manuală a alimentelor proaspete. Mai ales dacă imprimanta ar putea fi setată pe un cronometru, astfel încât cina să fie tipărită când ajungeți acasă de la serviciu, gata de băgat la cuptor.

Se va prinde?

Deocamdată, zilele unui Food-a-Rac-a-Cycle în fiecare casă par îndepărtate. În prezent, nu există multe modele de consum disponibile; sunt în mare parte limitate la cele profesionale. Dar companiile reduc prețul acestor mașini în speranța că vor deveni mult mai populare. Cu toate acestea, producătorii ar trebui să facă un mare impuls de marketing pentru a convinge populația să depășească „ciudățenia” tipăririi propriilor alimente.

Acestea fiind spuse, acum folosim un număr de aparate de bucătărie Nu doar rețete: 4 aplicații pentru iPad care te învață să gătești [iOS]Deținerea unui iPad a schimbat modul în care gătesc și coace în bucătărie. Acum pot să încarc totul pe iPad-ul meu, să-l așez în cel mai apropiat loc unde încă nu s-ar murdări și... Citeste mai mult că oamenii nu s-au gândit niciodată că va fi răspândit; apariția cuptorului cu microunde de blat în anii 60 a fost întâmpinată cu o oarecare suspiciune și confuzie. Și acum, aproape toată lumea folosește unul. Imprimantele alimentare 3D vor fi conectate la internetul Lucrurilor Ce este Internetul lucrurilor?Ce este Internetul Lucrurilor? Iată tot ce trebuie să știi despre el, de ce este atât de interesant și câteva dintre riscuri. Citeste mai mult , o altă tehnologie recentă pe care oamenii încep încetul cu încetul să o adopte, după cum se vede în proliferarea electrocasnicelor conectate.

În acest moment, se pare că alimentele imprimate 3D vor fi primite cu cel mai mult entuziasm de către oamenii care au nevoie sau ar fi ajutat de metode alternative de preparare a alimentelor - soldați, astronauți sau persoane cu alergii alimentare și diete restricții. Și, în timp ce alimentele imprimate 3D de astăzi se disting în mod clar de alternativele mai tradiționale, este probabil ca tehnologia va avansa rapid 5 aplicații uimitoare de imprimare 3D pe care trebuie să le vezi pentru a credeCe ai face cu o imprimantă 3D? Dacă oamenii care dezvoltă aceste aplicații au ceva de spus despre asta, s-ar putea să fii surprins. Citeste mai mult — putem descoperi că imprimarea 3D ne permite să obținem un amestec mai fin de ingrediente care îmbunătățește de fapt aroma dincolo de ceea ce am putut face în trecut.

Este dificil de spus ce ar putea aduce viitorul, dar este clar că imprimarea 3D a alimentelor este aici pentru a rămâne.

Ce părere aveți despre imprimarea 3D a alimentelor? V-ați cumpăra o imprimantă alimentară 3D? Te face nervos? Crezi că este total inutil? Împărtășiți-vă gândurile mai jos!

Credite imagine: amabilitatea lui Mașini naturale.