Ce să faci și ce nu trebuie să faci în fotografia alimentară

Oamenii mănâncă mai întâi cu ochii și, prin urmare, o experiență vizuală negativă poate afecta experiența cuiva cu mâncarea înainte de a gusta.

Fotografia profesională culinară are puterea de a oferi clienților o experiență culinară uimitoare, una pe care vor dori să se întoarcă pentru a se bucura din când în când.

Dacă ești o persoană care captează în mod constant fotografii cu mâncare și vrei să-ți îmbunătățești abilitățile de fotografiere cu alimente, există câteva lucruri esențiale pe care nu trebuie să le uiți niciodată. Hai să aruncăm o privire.

Dosul fotografiei alimentare

1. Utilizați iluminarea naturală

Iluminatul este elementul de schimbare numărul unu din spatele fotografiilor uimitoare cu alimente. Dacă aveți o iluminare proastă pentru ședința dvs. foto, fotografiile dvs. vor arăta proaste și neprofesionale.

Folosește cât mai mult posibil iluminarea naturală, fie că este vorba de lumină de la soare sau de iluminatul cafenelei. Iluminarea naturală va adăuga un plus de culoare alimentelor pe care le fotografiați, fără toate umbrele dure care vin cu utilizarea luminilor artificiale.

Legate de: Cum să curățați și să preveniți ciuperca de pe obiectivul camerei dvs

Dacă fotografiați afară, alegeți întotdeauna un loc care are umbră suficientă. Lumina directă a soarelui va crea, de asemenea, umbre și pete nedorite în fotografiile dvs.

2. Utilizați fotografii de la mai multe niveluri

Când capturați subiectul de la diferite niveluri, veți avea mai multe opțiuni din care să alegeți. Acest lucru este esențial dacă faceți o ședință foto pentru meniul unui restaurant, aceștia vor dori să aibă o varietate de fotografii pe care să le privească înainte de a o selecta pe cea care le place cel mai mult.

Există trei niveluri principale în lumea fotografiei: master, medium și close-up. Captura principală va surprinde mâncarea servită, precum și marca și povestea restaurantului. Această fotografie va include și diferite obiecte, cum ar fi vesela sau un meniu etc.

Lovitura medie este puțin mai aproape decât fotografia principală. Se va concentra în principal pe mâncare cu mici detalii care includ branding, cum ar fi o farfurie sau meniul.

În cele din urmă, prim-planul se concentrează în întregime pe mâncare. Această fotografie trebuie să fie cât se poate de autentică. Nu pierdeți timpul prezentând mâncarea, mai degrabă lăsați-o să vorbească de la sine, ca brânza care clocotește pe o pizza fierbinte sau untul care se topește pe o grămadă de clătite.

3. Utilizați software pentru a edita

Editarea este o parte integrantă a fotografiei, dar aveți grijă să nu exagerați. Pur și simplu dați fotografiilor dvs. puțină pensulă pentru a le îmbunătăți și pentru a le oferi o senzație mai profesională.

Folosește un software decent de editare foto pentru a scoate ușor în evidență culoarea naturală a alimentelor, iar fotografiile tale vor arăta delicioase. Îmbunătățiți-vă fotografiile folosind Adobe Lightroom sau Photoshop pentru a duce fotografia alimentară la nivelul următor.

4. Utilizați unghiuri diferite

Nu-ți fie frică să fii creativ și să explorezi o gamă de unghiuri diferite. Mâncarea sau felul de mâncare pe care îl fotografiați va decide ce unghi este cel mai bun. Trebuie să experimentați cu perspective diferite pentru a obține cea mai bună fotografie posibilă.

De exemplu, dacă doriți să capturați un platou mare de brânză, cel mai bine este să faceți poza de sus. Când vine vorba de ceva ca un burger sau un sandviș, cel mai bine este să faci fotografia din lateral.

Ce nu trebuie făcut în fotografia cu alimente

1. Nu aglomerați în exces fotografiile

De obicei, există o selecție de accesorii și elemente de recuzită diferite în fotografia alimentară, cum ar fi tacâmurile sau o masă de tocat. Totuși, trucul este să nu te lași distras de aceste elemente de recuzită.

Luați în considerare dacă elementul suplimentar se potrivește în scena pe care doriți să o creați și, dacă o face, adăugați-l. Dar dacă nu are sens, ar putea distruge întreaga fotografie. Nu distrage atenția spectatorului de la ceea ce încerci să îi arăți.

De exemplu, dacă doriți să prezentați pește proaspăt prăjit alături de cartofi prăjiți tăiați manual, atunci uitați de extrasurile prostești precum paharele de vin sau inelele pentru șervețele. Acest lucru va adăuga doar dezordine inutilă.

2. Nu folosiți blițul camerei

Nimic nu poate învinge lumina naturală când vine vorba de o fotografie excelentă cu alimente. Cu toate acestea, una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le fac fotografii este folosirea blițului pentru a face fotografii cu mâncare.

Dacă alegeți să utilizați blițul pe camera dvs., în special într-o zonă slab iluminată, va face fotografiile dvs. să iasă atât supraexpuse, cât și subexpuse.

Aceasta este o notă importantă de reținut întotdeauna; nu folosi blițul! Nu îl utilizați niciodată decât dacă vă faceți fotografiile într-un studio. Dacă nu, stați departe de bliț, deoarece va avea ca rezultat doar fotografii urâte cu iluminare puternică.

3. Nu lucrați cu mâncare veche

Fotografiați doar alimente proaspăt făcute. Cunoașteți pe cineva care se uită la fotografia unei salate cu roșii moale și frunze ofilite de salată și mai vrea să o mănânce? Probabil ca nu.

Când faci poze cu alimente, fiecare ingredient trebuie să fie în stare de mentă. În caz contrar, vei ajunge să-ți dai de lucru în plus când va trebui să te întorci și să faci din nou filmul.

Programați o oră la care vă puteți întâlni cu bucătarul sau bucătarul, apoi alegeți elementele din meniu pe care le veți fotografia. Odată ce pregătirea este finalizată, ședința foto poate avea loc imediat.

Nu lăsați mâncarea să stea prea mult timp. Dacă faci această greșeală, o bucată de friptură va ajunge să arate uscată, sau o pizza cu brânză va arăta învechită și neapetisantă.

4. Nu uitați de narațiune

Fotografiile tale trebuie să spună o poveste dacă vrei să aibă un impact de durată asupra cuiva. Vrei ca imaginile pe care le faci să adauge profunzime, așa că depășește așteptările și lasă-ți sumele creative să curgă.

Legate de: Fotografie emoțională: sfaturi pentru a capta mai bine emoțiile subiecților tăi

Fie că încerci să spui o poveste simplă sau una complexă, fotografiile pe care le faci trebuie să trezească emoții din partea publicului.

De exemplu, dacă filmați o rețetă de familie pentru o supă tradițională thailandeză Tom Yum, păstrați-o autentică. Prezintă-l într-un fel de mâncare sau castron autentic thailandez și adaugă într-un oală de supă, o bucată de lime și câteva bețișoare.

Fotografia cu mâncare poate arăta delicioasă și atrăgătoare de fiecare dată

Ai vizualizat cum vrei să arate fotografiile tale, dar este greu să faci fotografii cu alimente care arată constant frumoase și delicioase.

Este dificil să găsești unghiurile sau iluminarea corecte și, uneori, fotografiile tale pot ajunge să arate groaznic și dezamăgitor. Ar trebui să încurajezi spectatorii să mănânce alimentele pe care le captezi, nu să-și piardă pofta de mâncare.

Fotografia alimentară este complexă și nu atât de simplă pe cât ați putea crede. Aveți grijă să vă amintiți aceste lucruri de făcut și ce nu și veți ajunge la rezultatele pe care le-ați urmărit.

12 sfaturi pentru fotografi care filmează în vânt puternic

Nu lăsați elementele să vă strice ședința foto. Iată cum puteți obține fotografii decente în condiții de vânt puternic.

Citiți în continuare

Despre autor