Pregătirea meselor este o metodă populară de a pregăti mesele pentru o săptămână de sâmbătă sau duminică. Apoi, nu pierzi timpul gândindu-te la ce să mănânci sau să începi să gătești de la zero în serile săptămânii. Economisește timp, efort și bani și este un succes printre profesioniștii care lucrează, studenții și familiile cu copii.
Aceste site-uri web oferă unele dintre cele mai bune modalități pentru începători de a înțelege cum funcționează pregătirea mesei și cum să înceapă. Unele oferă rețete diferite, în timp ce altele sunt specializate în metode de păstrare a alimentelor, cum ar fi congelarea. Pregătirea mesei este următorul pas logic după ce stăpâniți rețetele preferate.
1. Octeți de buget (Web): Pregătirea mesei 101 pentru începători și un plan de pregătire a mesei de 4 săptămâni
Dacă sunteți complet nou în pregătirea meselor, începeți cu acest ghid Meal Prep 101 pentru începători. Budget Bytes este cunoscut pentru că învață cum să gătești rețete simple, sănătoase și delicioase fără a cheltui prea mult și este un
blogul cu mâncare preferat în rândul studenților.Ghidul explică elementele de bază ale pregătirii mesei și răspunde la întrebările frecvente pe care le au nou-veniți. Veți afla care alimente funcționează bine pentru preparare și pe care ar trebui să le evitați, cât timp vor rămâne în diferite metode de depozitare și de ce aveți nevoie pentru a începe. Budget Bytes oferă, de asemenea, două sfaturi utile pentru a vă începe călătoria, mergând la mic și câteva „pregătiri de masă formule” astfel încât să vă puteți pregăti planurile de masă după gustul dvs. fără a vă baza pe online readymade resurse.
După ce ați învățat elementele de bază, mergeți la Secțiunea de rețete pentru pregătirea mesei de la Budget Byte. Puteți căuta după categorii precum mic dejun, carne de vită, pui, porc, vegetarian sau fără reîncălzire). Fiecare rețetă își notează costul total și costul pe porție. Dacă vă chinuiți să vă dați seama cum să le puneți pe toate împreună, verificați-le Plan de masă de 4 săptămâni pentru pregătirea mesei. Dacă nu doriți să plătiți cei 12 USD pentru listele de cumpărături suplimentare, planul lunar și PDF, puteți vedea în continuare ce rețete sunt incluse în ce ordine și le puteți pune pe toate singur.
2. Ora de putere a bucătăriei (Web): Ghiduri de pregătire a meselor pentru orice dietă sau nevoie
Kitchn este unul dintre cele mai bune site-uri pentru bucătari începători pentru a învăța elementele de bază. Echipa de scriitori și editori este specializată în descompunerea abilităților și conceptelor complexe de bucătărie în instrucțiuni simple și ușor de urmat pentru oricine. The Kitchn Power Hour este o serie care învață cum să pregătiți mesele pentru o săptămână întreagă în doar o oră.
Fiecare oră de putere urmează același model. Există un obiectiv precum un buget de 50 USD, mese într-o tigaie, zile cu 1500 de calorii, diete mediteraneene ușoare etc. Apoi veți obține câți oameni va hrăni planul, timpul de pregătire (uneori două ore), dacă acoperă numai zilele lucrătoare sau weekend-urile și cât de mult va fi necesar pentru gătit în fiecare noapte.
Majoritatea planurilor sunt făcute inteligent pentru a suprapune ingredientele, astfel încât să nu ajungeți cu resturi în frigider. Autorul explică apoi metoda lor de pregătire, care se adresează unui bucătar obișnuit de acasă, cu echipament standard pe care îl veți găsi în orice bucătărie. Diferiți autori scriu articole diferite pentru pregătirea mesei, prin care veți obține diverse idei și sfaturi utile.
În afară de Power Hour, The Kitchn include și planuri de pregătire a meselor și rețete pe care le puteți citi în aceeași subsecțiune. Astfel, în loc să mergeți cu același plan de masă în fiecare săptămână, care devine rapid plictisitor, le puteți combina și potrivi pentru o varietate în pregătirea mesei.
3. Pranz de saptamana de lucru (Web): varietate de rețete de pregătire a meselor și ghiduri cu experiență
Workweek Lunch este un serviciu online de abonament pentru pregătirea mesei pentru a obține planuri personalizate care se potrivesc cerințelor dvs. de nutriție și timp. Accentul se pune pe ambele mese pe care le puteți pregăti în avans pentru a le transporta, precum și pe gătirea în avans pentru nopțile săptămânii. Dar chiar și fără a vă abona la serviciu, blogul site-ului are unele dintre cele mai bune ghiduri și resurse pentru a afla cum să pregătiți mesele pentru întreaga săptămână.
Începeți cu piesa pusă planificarea mesei pentru începători, care se concentrează pe pasul esențial de a lua obiceiul de a planifica înainte de a începe pregătirea. Acesta include un șablon gratuit de planificare a mesei care vă face să enumerați nu numai felul de mâncare, ci și articolele, oferindu-vă un plan de acțiune clar pentru pregătirea dumneavoastră.
Apoi puteți naviga pe site pentru diferite ghiduri despre pregătirea meselor. De exemplu, poți învăța pregătirea în funcție de dimensiunea gospodăriei dvs, fie că pregătiți masa pentru doi, pentru copii în timp ce sunteți părinți ocupați sau pentru întreaga familie. Sau puteți pregătire după buget, tipul metodei de gătit (congelare sau prânzuri fără reîncălzire), și alte astfel de idei.
Workweek Lunch are una dintre cele mai mari colecții de rețete de pregătire a meselor pe care le-am văzut și este împărțită util în subcategorii pe pagina principală. De exemplu, puteți căuta după proteine (pui, fructe de mare, carne de vită, tofu, vegetarian) sau după metoda de gătit (o oală, pentru congelator, fără reîncălzire, 30 de minute).
Deci ar trebui să plătiți pentru abonamentul lor? Mai mulți utilizatori online au observat cum planul de abonament pentru Workweek Lunch i-a ajutat să înceapă călătoria pregătirii mesei. După aproximativ nouă luni până la un an, mulți au putut să închidă abonamentul și să-și pregătească mesele, deoarece devenise un obicei. Dar în acele luni inițiale, Workweek Lunch a fost ca un bun antrenor personal care te-a antrenat prin etapele dificile ale învățării unei noi abilități.
4. Congelatorul de familie și Potrivire congelator (Web): Rețete pentru congelare și cursuri gratuite de gătit
Multe planuri săptămânale de pregătire a mesei se concentrează pe gătitul în weekend și pe congelarea meselor în loturi, fie în recipiente, fie în pungi sigilate în vid. Family Freezer și Freezer Fit sunt experți în această abilitate, oferind mai multe rețete și planuri și cursuri de gătit online gratuite.
The Family Freezer, condus de Kelly McNelis, are o mulțime de planuri creative de pregătire a meselor pentru congelator, pe care le-a demonstrat în videoclipuri ușor de înțeles. Metoda de gătit preferată de McNelis este Crockpot sau Instant Pot, așa că va trebui să obțineți una dintre acestea dacă doriți să urmați. De asemenea, de multe ori face echipă cu Costco pentru planuri de masă folosind ingrediente vrac, astfel încât să puteți mânca sănătos cu un buget redus. Cu toate acestea, fiți avertizat că rețetele blogului și planurile de pregătire a meselor sunt cu adevărat dificil de răsfoit. Va trebui să căutați cu cuvintele cheie potrivite pentru a găsi ceea ce doriți.
Freezer Fit oferă un singur curs de gătit online gratuit pentru a găti împreună cu gazda Susana Ojeda West, unde veți învăța 12 rețete diferite pentru un plan divers de pregătire a mesei. Dar site-ul strălucește cu adevărat cu el index de rețete pentru congelator, pe care îl puteți filtra după dietă, bucătărie, bucătar (West sau Michele Swaczyna), carte de bucate, metodă de gătit, proteină, ingredient sau fel de mâncare.
Vă recomandăm să urmăriți cursurile de gătit dacă sunteți nou în ceea ce privește împachetarea meselor pentru săptămâna. Există o mulțime de sfaturi utile despre tehnici și sfaturi.
5. r/MealPrep și r/MealPrepSunday (Web): cele mai bune forumuri de discuții pentru pregătirea mesei
Având în vedere interesul intens al internetului pentru pregătirea meselor, nu este surprinzător faptul că Reddit are mai multe comunități dedicate discutării metodei. r/MealPrepSunday este cel mai mare dintre acestea, cu aproximativ 3 milioane de membri, dar r/MealPrep a fost din ce în ce mai activ în ultima perioadă.
Ambele subreddite încurajează utilizatorii să-și posteze cele mai recente rețete de pregătire a mesei, planuri de o săptămână sau să participe la discuții despre subiecte legate de metodă. Începătorii își pot eticheta în siguranță interogările cu un fler de „Întrebare” pentru a-i convinge pe cei care pregătesc mesele de lungă durată cu experiența și expertiza lor. Desigur, în oricare subreddit, comportament bun Reddiquette este o necesitate.
În mod surprinzător, niciunul dintre subreddit nu are cel mai bun ghid Reddit pentru a învăța pregătirea mesei pentru începători. În schimb, puteți găsi asta pe r/EatCheapAndHealthy de către utilizatorul u/RinTheLost. Acesta este ghidul definitiv de pregătire a mesei, explicând ce este, cum să începeți și trucuri asortate înainte de a-l urma în comentarii cu diferite postări pentru rețete, ghiduri de congelare a alimentelor, acces la cămin sau fără acces la bucătărie, fără frigider sau reîncălzire, recipiente și Mai mult. Dacă aveți o întrebare despre pregătirea mesei, sunt șanse să găsiți răspunsul în acest ghid.
Investește în containere, pungi și cutii de prânz bune
Cel mai obișnuit sfat dintre toate site-urile web și forumurile dedicate pregătirii meselor este să investești în recipiente bune, pungi reutilizabile sigilate în vid și cutii de prânz. S-ar putea să sune ca blogurile șiling pentru veniturile din linkurile afiliate, dar există mai mult adevăr în spatele acestui lucru.
Câțiva pregătitori de mese începători renunță la metodă atunci când au folosit produse de depozitare inferioare care nu durează timpul prevăzut. Și odată ce mâncarea este distrusă, ei dau vina pe metoda de pregătire a mesei mai degrabă decât pe depozitare. Nu cădea în această capcană și asigură-te că iei niște pungi și cutii de bună calitate pentru a depozita alimentele pentru care ai muncit din greu. Se merită.