Sistemul de gătit inteligent multo: gătit pe jumătate, dar plin de potențial

Nu puteți găti? Ei bine, pentru a combate necazurile din bucătărie, Cooking Pal a anunțat recent Sistem de gătit inteligent multo pentru a ajuta gătitul novice acasă să crească nivelul. Acesta își propune să îndepărteze o parte din stres din lucruri precum mesele în familie și pregătirea meselor. Dar cum funcționează? În această recenzie a produsului, vă vom ajuta să decideți dacă Multo este pentru dvs.

Ce este Multo?

Sistem de gătit inteligent multo este un aparat de gătit all-in-one de care Cooking Pal îl prezintă drept „singurul aparat de gătit de care veți avea nevoie vreodată”. Se prezintă în două părți principale, un hub inteligent special conceput pentru a sta în bucătărie și unitatea principală de gătit, care arată ca un robot de bucătărie steroizi.

Aceste tipuri de dispozitive de gătit all-in-one se presupune că sunt grozave pentru cei care nu au încredere în bucătărie. Dispozitivele all-in-one nu sunt noi și mulți ar putea să-și amintească de vechile anunțuri Ronco „set-it-and-forget-it” de la televizorul din noaptea anilor 90. Multo, pe de altă parte, este un dispozitiv inteligent cu Wi-Fi încorporat, Bluetooth și o interfață specializată pentru tablete Android fără fir.

În prezent, Multo este disponibil pentru precomandă specială la 799 USD, dar Cooking Pal se așteaptă să lanseze dispozitivul comercial în iulie. În acel moment, însă, așteptați-vă să crească prețul. Așadar, dacă sunteți interesat, vă recomandăm să accesați site-ul web Cooking Pal și să vă înscrieți pentru o reducere la precomandă.

Cooking Pal afirmă că acest dispozitiv poate găti, cântări, tăia, tăia, frământa, aburi, fierbe, bate, amesteca, emulsiona, rade și macina. În esență, este un aparat care va scoate unele dintre probleme din gătit. Face acest lucru oferind o funcție unică de gătit ghidată. Potrivit site-ului Cooking Pal, acest dispozitiv a primit și elogii de la Elle Magazine, Working Mother Magazine și The Guardian.

În interfață, Multo are rețete pas cu pas, iar dispozitivul vă va îndruma pe măsură ce gătiți. Acest ghid include cântărirea ingredientelor, adăugarea de lucruri la momentul potrivit și urmărirea momentului când vasul este complet. Este într-adevăr un concept interesant.

În mod ideal, dacă sunteți un bucătar novice acasă, ceva de genul Multo ar trebui să vă permită să petreceți mai puțin timp în bucătărie, iar funcția de rețetă ghidată pretinde că vă ajută să preparați feluri de mâncare excelente, atâta timp cât puteți urmări instrucțiuni.

Legate de: Simplificați cumpărăturile alimentare cu aceste aplicații

Pentru cine este Multo?

Dacă nu aveți încredere în bucătărie, atunci așa ceva vă va îmbunătăți priceperea culinară. Multo nu te va transforma într-un bucătar Michelin de patru stele, dar dacă nu poți găti, atunci dispozitivul te poate împiedica să cheltuiești sute de mâncare.

Pentru bucătarii cu experiență, Multo oferă, de asemenea, câteva avantaje unice, cum ar fi curățarea ușoară. Potrivit Cooking Pal, totul cu excepția unității principale și a butucului este sigur pentru mașina de spălat vase. Dispozitivul are, de asemenea, două moduri de autocurățare încorporate pentru a face curățarea și mai ușor de gestionat. Doar adăugați apă și puțin săpun de vase în vasul de amestecare, selectați modul de curățare presetat și aparatul începe să funcționeze.

Ce e in cutie?

Lista articolelor și accesoriilor incluse în această unitate este destul de lungă. Când cumpărați Multo, veți primi:

• Unitatea principală
• Lama și etanșarea lamei
• Bolul de amestec din oțel inoxidabil de 3,1 qt
• Pahar de măsurare de 5 oz
• Capacul și etanșarea capacului
• Un tel de fluture
• Un coș care fierbe
• Un capac pentru aburi
• Atât tăvi aburitoare, cât și adânci
• Un sigiliu al vaporilor
• Hubul
• Suportul butucului
• O spatulă de specialitate
• Manualul proprietarului și informații despre garanție
• Un cablu de încărcare USB de tip C la tip A pentru hub
• Cablul de alimentare

Poate părea o mulțime de lucruri, dar ideea este că Multo va înlocui multe dintre aparatele dvs. actuale de bucătărie.

Specificatii tehnice

Aceste specificații tehnice au venit direct din manualul de utilizare al unității, dar rețineți că Multo se află în prezent în starea de pre-lansare, astfel încât unele specificații s-ar putea modifica.

Unitatea principala

• Tensiune nominală: 120V, 60Hz
• Ieșire de putere (port) 5V 2A
• Putere nominală: 1200 W
• Greutate: Aprox. 13 lbs (5,9 kg)
• Capacitatea bolului de amestecare: 3,1 QT (3 L)

Hub bucătărie inteligentă

• Afişa: 8,9 inci cu o rezoluție de 800 x 1200
• Sistem de operare: Android 8.1
• Berbec: 2 GB
• Rom: 32 GB
• Wifi: 802.11 b / g / n / ac și suport atât pentru 2.4Ghz, cât și pentru 5GhZ
• Bluetooth: 4.2
• aparat foto: 8 MP
• Baterie: 5000 mAh
• Încărcare: DC 5V, 2A
• Greutate: 1,5 lbs. (.7 kg)

Testarea sistemului de gătit inteligent multo

Pentru a testa această unitate, am încercat două rețete din rețetele incluse în aplicație. Prima a fost rețeta de pui învelită cu slănină, iar a doua a fost un fel de mâncare mai simplu, pastele Alfredo. Motivul principal pentru alegerea acestor două feluri de mâncare este că reprezintă ambele capete ale spectrului de dificultate pentru bucătarii începători. A face paste Alfredo nu este tocmai dificil fără Multo, iar felul de mâncare părea destul de prost.

În ceea ce privește puiul învelit cu slănină, acest fel de mâncare a reprezentat capacitățile complete ale mesei Multo. Felul de mâncare a inclus morcovi aburi, file de piept de pui învelit cu slănină și piure de cartofi lipiți de coaste.

Pasta Alfredo

Mâncarea de pastă Alfredo a început promițătoare cu parmezan proaspăt ras și pătrunjel tocat, deși a fost puțin enervant să trebuiască să curățați bine vasul de amestecare după ce ați blitz ambele ingrediente. În ciuda acestui fapt, am încercat să rămân pozitiv. Atunci lucrurile au început să devină cam ciudate.

Am adăugat 17,5 oz de apă în bolul de amestecare (dar fără sare !!) și am așteptat până când a ajuns la temperatura de 194F (conform instrucțiunilor) înainte de a adăuga o jumătate de pachet de spaghete uscate în castron. Am realizat această ispravă hrănind spaghetele prin gaura mică din capacul Multo. Această acțiune a dus la o iluzie abjectă atunci când, mai degrabă decât să cadă în castron, spaghetele tocmai s-au rotit în loc, așa cum ar fi fost într-o plimbare ciudată de carnaval. După câteva clipe de vizionare a acestor prostii, am oprit mașina și apoi am apăsat tăiței uscați până când au fost în întregime în castronul de amestecare.

Acum, aș fi putut folosi Fettuccini aici, deoarece acesta este modul tradițional de a face paste alfredo și aș fi putut alege, de asemenea, să fac paste de la zero. Dar, pentru că Cooking Pal a proiectat Multo având în vedere novicii, tăiței de casă ar putea să nu fie o opțiune. Odată ce tăiței s-au terminat, am scurs spaghetele și l-am lăsat să stea în jumătatea sa până la restul sosului.

Apoi, am adăugat usturoi în vas și Multo l-am tocat. Mașina mi-a cerut apoi să adaug unt, lucru pe care l-am făcut, dar mai degrabă decât sotește usturoiul în unt, Multo a înmuiat usturoiul în timp ce încălzea untul. Nu a existat niciun sfâșietor din castron care să indice fierberea și, până la sfârșitul acestui proces, au existat bucăți de usturoi crud într-un amestec cald de unt. În acest moment am început să-mi pierd încrederea în mașină.

Apoi, mașina mi-a spus să adaug smântână grea, parmezan și lapte în castron, împreună cu sare și piper. Am făcut asta și am privit cum Multo amestecă cu jumătate de inimă acest sos împreună. În cele din urmă, a venit timpul să-mi adaug pastele înapoi în castron cu sos. Am făcut-o și am lăsat mașina să-și facă treaba timp de încă cinci minute.

Când au trecut aceste minute, am deschis capacul pentru a găsi o mizerie călduță și călduță de tăiței, usturoi crud și smântână grea. A fost teribil. Usturoiul crud a conferit o dulceață ciudată felului de mâncare și, deși părea bine, nu avea un gust prea bun. În partea de jos a vasului de amestecare era, de asemenea, un pic de lichid.

Piept de pui învelit cu bacon

Următoarea mea aventură culinară cu Multo a început prin decojirea unor cartofi și morcovi. Multo nu a ajutat la această sarcină la fel de mult ca un cojitor de legume și unul dintre cuțitele mele de bucătărie. După parcurgerea acestui pas, am adăugat apă în vasul de amestecare și mi-am suspendat cartofii sfărâmați în coșul pentru aburi inclus.

Mi-am tăiat apoi morcovii în bucăți de mușcătură și le-am așezat în accesoriul micului abur până când tableta a raportat că am greutatea corectă. Apoi, mi-am spălat și uscat fileurile de pui (conform instrucțiunilor) și am adăugat sare și piper înainte de a înfășura fileurile în slănină groasă afumată de hickory. Acestea le-am așezat în vasul inferior cu aburi și apoi le-am acoperit cu vasul superior cu aburi plin de morcovi.

Am adăugat sare și zahăr morcovilor și am așezat capacul aburitor pe unitate. Multo a setat un timp de 20 de minute și am apăsat butonul de pornire. Întregul proces de aici nu a durat mult. L-am cronometrat și a durat aproximativ cincisprezece minute pentru a obține totul laolaltă, fără a include decojirea cartofilor sau tăierea morcovilor - ceea ce am făcut înainte de a începe.

Când cronometrul s-a decuplat, am scos puiul și morcovii din bolul de amestecare. Apoi a venit timpul să facem piure de cartofi. După terminarea cronometrului, am placat morcovii și puiul și m-am pregătit să gust din toate. În primul rând, am încărcat o furculiță de morcov și l-am îndesat în gură. Dar după 20 de minute în coșul cu aburi, morcovii aceștia erau încă în mare parte crudi.

Apoi, am tăiat într-unul dintre filetele de sân. Cu toate acestea, interiorul puiului părea în regulă, așa că am tăiat o bucată mică și am pus-o doar în gură să scuip imediat când textura cauciucată și temperatura rece mi-au spus că carnea este ne gătit. În acel moment, mi-am încheiat testarea, am aruncat 30 de dolari de ingrediente puțin gătite în coș și am comandat o pizza.

Legate de: Aplicații alimentare care ușurează alimentația sănătoasă și simplifică nutriția

Ce ne place la Multo?

În teorie, acest dispozitiv are mult potențial. Alte dispozitive ca acesta - Thermomix TM6, de exemplu - au o mulțime de ventilatoare. Și din punct de vedere tehnic, face ceea ce ar trebui să facă: gătiți, cântăriți, tăiați, sotati, frământați, aburi, fierbeți, amestecați, amestecați, emulsionați, radeți și măcinați. Toate aceste lucruri pot fi utilizate în modul manual cu Multo pentru a face gătitul mult mai ușor teoretic. Dar, pe baza testelor mele, nu face multe dintre aceste lucruri bine, cu excepția tăierii.

Dacă rețetele incluse ar fi mai bune, atunci dispozitivul ar putea reprezenta o alternativă excelentă la unele dintre dispozitivele mai scumpe de pe piață. Din păcate, încă nu este acolo și până când rețetele nu sunt actualizate pentru a produce mese care nu vor ieși supe sau insuficient gătite, atunci cred că acest dispozitiv este încă cam pe jumătate.

Există un lucru bun și acesta este modul de autocurățare. Este frumos să nu trebuie să freci un bol de amestecare când gătitul este complet. Cu toate acestea, numărul de accesorii aproape îmi umple mașina de spălat vase dacă le folosesc pe toate pentru o singură masă.

Ce nu trebuie să iubești despre Multo?

Din nou, scopul acestui dispozitiv este de a ajuta la prepararea vaselor complete. Cu alte cuvinte, nu veți folosi dispozitivul ca un singur pas în procesul de gătit. Cooking Pal a făcut ca Multo să fie un aparat multifuncțional pentru începători sau pentru persoanele care doresc să economisească timp.

Dar, din experiența mea, nu face asta. Cel puțin nu cu rețetele incluse. Din păcate, aceste rețete sunt o atracție importantă și există o curbă de învățare destul de abruptă, dacă doriți să creați propria dvs.

Apoi, există dimensiunea unității. Este mai mare decât multe procesoare alimentare și mixere de standuri, iar accesoriile ocupă mult spațiu. Este mult pentru un blat. Dacă aveți o bucătărie mai mică, vă recomandăm să luați în considerare dimensiunea Multo înainte de cumpărare.

Există, de asemenea, problema dezvoltării aplicațiilor mobile, a asistenței Amazon Alexa și a posibilității de a folosi camera din hub din spate pentru recomandări de rețete improvizate. Acestea sunt trei articole la care Cooking Pal încă lucrează, în ciuda faptului că sunt prezentate pe site-ul companiei. Am fost invitat să încerc o versiune demo a aplicației, dar nu am văzut prea mult rost dacă era încă în dezvoltare, deoarece s-ar putea schimba atât de mult.

Legate de: Învățați-vă să gătiți cu aceste site-uri vizuale

Puteți repara sistemul de gătit inteligent Multo?

Această întrebare este una interesantă. Pentru defecțiuni, este mai bine să contactați Cooking Pal. Componentele interne ale acestui dispozitiv nu sunt concepute pentru a fi demontate. Cu toate acestea, există un răspuns în întrebările frecvente de pe site-ul Cooking Pal care indică că sunt disponibile piese de schimb. Garanția pentru produs este de un an, deci dacă există o problemă, puteți lua legătura cu Cooking Pal și vă pot ajuta să rezolvați lucrurile.

Ar trebui să cumpărați Multo de la Cooking Pal?

Nu încă. Pe baza experienței mele, caracteristica cheie a lui Multo este aspectul de gătit ghidat, dar acea parte a dispozitivului nu este complet formată. Poate că odată ce s-au făcut unele îmbunătățiri, pot reveni la dispozitiv. Cu toate acestea, în ceea ce privește primele impresii, nu suntem siguri că Multo este gata să respecte promisiunea de a face gătitul ușor.

Cu toate acestea, dacă nu vă simțiți confortabil în bucătărie, văd cum acest dispozitiv vă poate spori încrederea. Dar dacă sunteți un bucătar de casă experimentat, atunci probabil veți obține mai mult kilometraj dintr-un set de oale, tigăi și cuțite de calitate.

Pe de altă parte, în ciuda garanției de un an, voi spune că calitatea construcției Multo pare a fi de top. Cu siguranță aș fi curios să văd cum rezistă după opt sau nouă luni de utilizare constantă. Pare destul de robust pe măsură ce aparatele de bucătărie merg.

În general, ne-am dorit foarte mult să ne placă Multo. La bază, mașina are o întreagă mizerie de potențial. Din păcate, pe baza testelor noastre, Multo are nevoie de puțin mai mult timp în cuptor înainte ca Cooking Pal să-l elibereze în lume - în special la 799 USD sau mai mult.

Despre autor